Merele sunt bune pentru dinții tăi?

Există o înțelegere conflictuală între mediul academic și public cu privire la impactul consumului de mere direct asupra dinților. Această contradicție provine din proprietățile fizice și chimice ale merelor în sine, care joacă un rol dublu în mediul oral.

Beneficiile mestecatului merelor pentru dinți se reflectă în principal în efectele lor fizice. Merele sunt bogate în fibre dietetice, iar carnea lor crocantă se freacă de suprafața dinților în timpul mestecării, ajutând la îndepărtarea unor reziduuri alimentare și a plăcii slab atașate. Un studiu publicat în 2018 a explorat, de asemenea, efectul mestecării merelor asupra eliminării plăcii dentare și asupra afectării activității bacteriene a salivei. În plus, mestecatul poate stimula glandele salivare să secrete o cantitate mare de salivă. Saliva nu numai că spăla gura și îndepărtează resturile alimentare, dar sistemul său de tamponare poate neutraliza și acidul produs de placă, care este crucial pentru menținerea pH-ului oral stabil și prevenirea cariilor dentare.

Datorită acidității ridicate (cum ar fi acidul malic) și conținutului natural de zahăr din mere, riscul lor de eroziune a smalțului poate fi chiar mai mare decât unele băuturi carbogazoase. Smalțul este cel mai exterior strat protector al dinților, iar-expunerea pe termen lung la medii acide poate duce la pierderi de minerale, cunoscute sub numele de „carii”, făcând dinții sensibili, fragili și crescând riscul de carii. Între timp, zahărul din mere este o „delicie” pentru bacteriile cariogenice din gură, precum Streptococcus mutans, care metabolizează zahărul pentru a produce mai mult acid, atacând în continuare dinții.

• Când ne schimbăm atenția de la întregul măr la ingredientul său activ -extract de mere, ne este prezentat un cu totul alt și plin de oportunități. Diferit de riscurile acidului și zahărului aduse de consumul direct de mere, extrase științificextracte de mere (în specialMĂRPOLIFENOLI)poate „prelua esența și arunca drojdia” și joacă o valoare uriașă de aplicare în produsele de îngrijire orală.

Polifenoli de meresunt componentele vedete din extractele de mere, iar studiile multiple au susținut potențialele lor aplicații în domeniul sănătății orale

1. Formarea antibacteriană și anti-biofilm: mai multe studii au arătat că polifenolii din plante pot inhiba creșterea și metabolismul bacteriilor patogene orale, în special Streptococcus mutans, care provoacă carii dentare.[1]Polifenoli de merepoate perturba mediul bacterian, poate inhiba formarea biofilmului plăcii dentare și poate reduce producția de acid la sursa sa.[3]
2. Proprietăți anti-carii:Polifenoli de meres-a dovedit că au un potențial clar anti-carii prin inhibarea bacteriilor cariogenice și reducerea produșilor acizi.[3] Acest lucru îl face un ingredient activ ideal pentru dezvoltarea unei noi paste de dinți și apă de gură anti-insecte.
3. Anti-inflamatorii și sănătatea parodontală: se crede că compușii fenolici din concentratul de mere au proprietăți anti{-inflamatorii, care au implicații pozitive pentru prevenirea și atenuarea bolilor țesutului parodontal, cum ar fi gingivita și parodontoza.
4. Albirea dinților și respirația proaspătă: studiile au explorat efectul de albire și activitatea microbiană anti-orală a extractelor de apă de mere, indicând faptul căextracte de mereajută, de asemenea, la îmbunătățirea culorii dinților și la inhibarea-bacteriile producătoare de mirosuri, împrospătând astfel respirația. Un studiu despre apă de gură care conține 25%extract de coaja de merea arătat, de asemenea, potențialul său bun în îndepărtarea plăcii dentare.[4]
Pe scurt, răspunsul la întrebarea dacă merele sunt bune sau rele pentru dinți este dialectic. Consumul direct are avantajele și dezavantajele sale, dar ca industrie de extract de plante, ar trebui să acordăm mai multă atenție oportunităților uriașe conținute de ingredientul său activ, extractul de mere.Extract de mereare potențialul de a deveni o stea strălucitoare în următorul ocean albastru al pieței de îngrijire orală, cu efectele sale clare antibacteriene, anti{0}}inflamatorii și anti-carii.

Pentru mai multe detalii desprepolifenoli din mere, conectează-te cu Serrisha de la APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referinţă
[1]FL Brighenti, S. Luppens et al. „Efectul extractului de frunze de Psidium cattleianum asupra viabilității, exprimării proteinelor și producției de acid Streptococcus mutans”. Cercetarea cariilor (2008). [27-03-2008]
[2]În curând-Jeong Jeong. „Efectul de albire a dinților și activitatea microbiană anti-orală a mărului-extras de apă (Malus asiatica).” Journal of Applied and Natural Science (2022).[2022-06-18]
[3]Dimensiunea pieței concentrate de mere, tendințe și prognoză până în 2030[2024-01-01]
[4]Emini Emini, Erwin Erwin și colab. „EVALUAREA APĂRII DE GURU MAGIFRESH EXTRACT DE COAJĂ DE MER MANALAGI.” JDHT Journal of Dental Hygiene and Therapy (2023).[2023-10-19]