Extract de ceai verde vs extract de semințe de struguri: care este adevăratul campion al antioxidanților?

Pe piața globală a extractelor de plante,extract de ceai verdeşiextract din samburi de struguriau fost de multă vreme considerate ca două ingrediente de bază în domeniul antioxidanților, găsind aplicații pe scară largă în suplimente alimentare, alimente funcționale, nutriție cosmetică și produse{0}}farmaceutice. Deși ambele sunt renumite pentru „capacitatea lor antioxidantă ridicată”, există diferențe semnificative între ele în ceea ce privește mecanismele antioxidante, activitatea in vitro și in vivo, direcțiile de aplicare, profilurile de siguranță și structurile pieței. Pentru personalul profesionist de achiziții și dezvoltare de produse, înțelegerea acestor distincții are o semnificație practică mai mare decât simpla comparare a potenței lor antioxidante relative.

Din perspectiva mecanismului antioxidant,extract de ceai verdeşiextract din samburi de strugurinu-și exercită efectele pe căi complet identice.

• Componenta activă de bază aextract de ceai verdeeste polifenolii de ceai, reprezentați în primul rând de epigalocatechin galat (EGCG). Potrivit unui studiu din 2022 din Journal of Agricultural and Food Chemistry, EGCG posedă capacități puternice de captare a radicalilor liberi și poate promova exprimarea enzimelor antioxidante (cum ar fi SOD și CAT) în organism prin reglarea căii de semnalizare Nrf2. Mecanismul său antioxidant prezintă astfel caracteristici duble atât de „captare directă” cât și de „reglare endogenă”.
• Componenta de bază aextract din samburi de struguriesteproantocianidine (OPC), aparținând clasei de flavanoli oligomerici sau polimerici. Datele publicate în Food Chemistry în 2021 indică acest lucruOPC din semințe de struguriprezintă o capacitate excepțional de mare de captare a radicalilor modele in vitro, demonstrând efecte de clearance deosebit de semnificative împotriva radicalilor hidroxil și radicalilor peroxi. În ceea ce privește valorile ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity), mai multe studii indică faptul că extractele din semințe de struguri prezintă în general valori ORAC mai mari decât extractele de ceai verde. Cu toate acestea, această măsurătoare reflectă în primul rând potențialul antioxidant in vitro și nu echivalează pe deplin cu biodisponibilitatea in vivo.

Prin urmare, dintr-o perspectivă mecanică, extractul de ceai verde tinde spre reglarea antioxidantă sistemică, în timp ce extractul de semințe de struguri excelează în capacitatea de-intensitate ridicată de captare a radicalilor liberi.

În domeniul sănătății pielii și al anti{0}}îmbătrânire, ambeleextract de ceai verdeşiextract din samburi de struguriau fost studiate pe larg, deși focusurile lor primare diferă.

• Avantajul principal alextract de ceai verdeîn aplicațiile de îngrijire a pielii constă în proprietățile sale anti-inflamatorii și anti-fotoimbatranire. Conform unui studiu din 2020 în Experimental Dermatology, EGCG inhibă eliberarea mediatorilor inflamatori induși de UV-și reduce expresia metaloproteinazelor matriceale (MMP) asociate cu degradarea colagenului. În consecință, deține un rol funcțional distinct în formulările de reparare post-expunere la soare și anti-fotoîmbătrânire.

• Extract din samburi de struguriAvantajele anti--imbatranire a pielii se manifesta in primul rand prin protectia colagenului si prin imbunatatirea microcirculatiei. Un studiu din 2021 din International Journal of Cosmetic Science indică acest lucruOPC din semințe de struguriîmbunătățește fermitatea și elasticitatea pielii prin întărirea elasticității capilare și atenuarea daunelor de stres oxidativ la nivelul dermului. Acest lucru stabilește o bază solidă de aplicare pentru suplimente orale de frumusețe, formulări anti-îmbătrânire și produse pentru sănătatea pielii.

Din perspectiva dezvoltării produsului,extract de ceai verdeeste mai potrivit pentru a sublinia „suportul anti-inflamator, protector pentru îngrijirea pielii”, în timp ceextract din samburi de strugurieste folosit mai frecvent pentru „suport structural anti-îmbătrânire și elasticitate a pielii”.

În ceea ce privește siguranța, ambeleextract de ceai verdeşiextract din samburi de struguriposedă o istorie lungă de utilizare în siguranță, deși profilurile lor de risc nu sunt în întregime identice.

• Preocupări de siguranță cu privire laextract de ceai verdese concentrează în primul rând pe toleranța hepatică la doze mari de EGCG. Conform avizului științific din 2018 emis de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), atunci când aportul zilnic de EGCG depășește 800 mg, la anumite persoane sensibile pot apărea fluctuații ale markerilor funcției hepatice. În consecință, în suplimentele alimentare sunt necesare un control strict al dozei și instrucțiuni clare de utilizare.
• În contrast,extract din samburi de struguridemonstrează o bună tolerabilitate în intervalele convenționale de dozare. O evaluare a siguranței din 2021 în toxicologie și farmacologie de reglementare a indicat că suplimentarea-pe termen lung cu OPC din semințe de struguri nu a arătat hepatotoxicitate semnificativă sau efecte adverse sistemice. Cu toate acestea, poate avea proprietăți anticoagulante ușoare, necesitând o evaluare atentă atunci când este utilizat concomitent cu medicamente anticoagulante.

Pentru achizițiile B2B,extract de ceai verdenecesită un accent mai mare pe nivelurile de standardizare și pe proiectarea dozelor, în timp ceextract din samburi de struguripune un accent mai mare pe puritatea proantocianidinei și controlul impurităților.

În concluzie,extract de ceai verdeşiextract din samburi de strugurinu concurează pur și simplu pentru titlul de „campion al antioxidanților”, ci reprezintă mai degrabă căi funcționale distincte și logici de aplicare. Extractul de ceai verde este bine-potrivit pentru liniile de produse care pun accentul pe apărarea antioxidantă sistemică, reglarea metabolică și protecția anti-inflamatoare. Invers,extract din samburi de struguridemonstrează o eficacitate mai mare în sprijinul cu-intensitate înaltă antioxidantă, anti-imbatranire a pielii și sănătatea cardiovasculară. Pentru personalul profesionist de achiziții și cercetare și dezvoltare, definirea clară a poziționării funcționale a unui produs deține adesea o valoare mai mare-de luare a deciziilor decât simpla comparare a valorilor ORAC.

Pentru mai multe detalii despreinformatii despre produs, conectează-te cu Serrisha de la APPCHEM. (E-mail:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

Referinţă

[1]C. Manach, A., Scalbert et al. „Polifenoli: surse alimentare și biodisponibilitate”. Jurnalul american de nutriție clinică (2004).
[2]Muhammad Modassar Ali Nawaz Ranjha. „O revizuire critică a prezenței polifenolilor în soiurile comerciale de coajă de mere, extracția acestora și beneficiile pentru sănătate.” (2020).

[3]Nelly Medina-Torres, T. Ayora-Talavera și colab. „Extracția asistată cu ultrasunete-pentru recuperarea compușilor fenolici din surse vegetale”. Agronomie (2017).