Recent, Centrul de siguranță alimentară din Hong Kong a raportat că un eșantion de desert congelat din magazinul Shatin din Mixue Ice City a avut un conținut de coliform de 170 CFU/G și un conținut bacterian total de 75, 000 cfu/g, care depășește standardul cu 70% și, respectiv, 50%, care a declanșat preocupările publice în ceea ce privește procesul de procesare a hygienei de procesare a alimentelor {5} Rolul crucial al controlului microbian în asigurarea siguranței alimentare .
În ceea ce privește producția de materii prime alimentare, companiile reprezentate de Xi'an App -Chem Bio (Tech) Co ., Ltd . (denumit în continuare „Appchem”) construiesc prima linie de apărare prin intermediul standardelor de control microbiale stricte - cel mai recent raport de inspecție externă în 2025 arată că numărul total de colonii de sub -stachyoză este de 15 Limita superioară standard națională (mai mică sau egală cu 500 CFU/G) și îndeplinește cerințele GB 4789.2-2022.
Microbial indicators are directly related to product safety. Once the total colony count or pathogenic bacteria exceeds the standard, it will cause food corruption at the least and cause health risks to consumers at the worst. According to the national standard GB 25532-2010 "Food Additive-Stachyose", the production process needs to complete the following major tests: microbial testing (total colony count, Grou coliform, P și bacterii patogene), reziduuri de metale grele (plumb, mercur, etc. .), determinare a purității (metoda HPLC), etc. .}
Ca lider global în producția industrială a Stachyose, Appchem a înființat un sistem cuprinzător de control al calității care acoperă producția și testarea .
- In terms of production environment control, the two major bases in Weinan and Tongchuan implement the ISO22000 food safety management system and FDA standards, the workshop air cleanliness reaches 100,000 levels, and the special safety treatment technology meets EU standards, which greatly improves the core competitiveness of the product.
- In terms of process innovation, the production plant adopts water extraction technology, without organic solvent residues, and the stachyose products produced are of excellent quality, complete specifications, and stable output. And with thousands of tons of large-scale continuous extraction technology, heavy metal and salt efficient removal technology, improve output rate, and ensure quality and safety.
Conform celui mai recent raport de inspecție externă din 2025, numărul total de colonii de stachyose (15 CFU/g) de Appchem este mai mic de 3% din limita standard națională și nu sunt detectate metale grele, ceea ce confirmă eficacitatea controlului .}
Acumularea tehnologică a lui Appchem nu numai că servește producția sa, dar promovează și modernizarea standardelor din industrie . Appchem nu numai că a condus formularea „Standardului de afaceri internațional pentru Stachyose”, completând decalajul din industrie, reglementarea ordinului de piață și promovarea construcției unui sistem standard pentru extrase de plante; În 2025, a ajuns, de asemenea, la o cooperare strategică cu grupul Sanzhuliang pentru a promova monitorizarea digitală a întregului lanț de „piață de lucru pe teren” pentru a reduce și mai mult riscul de contaminare microbiană .
Alimentele sigure provine din „compromis zero” din partea materiilor prime . Practica de control a calității Stachyose a lui Appchem dovedește modul în care managementul microbian cu prevenirea, deoarece nucleul poate elimina riscurile de la sursă - prin inovația tehnologică, numărul total de colonii este suprimat la 1/30 de la nivelul standard național, care nu oferă numai companii de materii prime sigure din China ”, dar, de asemenea Strategie .